l'ocôr fúc di fascine,

aghe bulint,

un punc' di sâl.

          E ul ben sfarinade,

          un'ore di fúc bon

          e simpri mescedade.

Polente dure o' tenare, 

blancje opur zale 

ma simpri la regjne 

'e je de nestre taule.

          Cun trute, o frico, o tocjo

           e ûl chê ben rustide

           opur chê ben cuinzade;

Ucei e polentine,

i ûs in antian

e la compagne simpri

un bocal di nostran.

          Polente e imò polente!

          Barone jè nus tente